Nuestra planta y proceso productivo
Proceso de producción
Nuestra harina de plátano nace en la vereda El Morrocoy, en El Doncello, en pleno piedemonte andino-amazónico. Allí seleccionamos plátanos cultivados por nuestras comunidades y realizamos su transformación cerca del lugar de origen, manteniendo una cadena de valor corta y una trazabilidad clara desde el cultivo.
En cada etapa aplicamos controles de higiene, humedad y calidad para obtener una harina fina y consistente, elaborada únicamente a partir de plátano verde.
La producción de AMAZELVA cuenta con Permiso Sanitario INVIMA PSA-0004802-2024, Sello PaisSana — origen en territorio PDET, y verificación como Negocio Verde por CORPOAMAZONIA, 2026. .
Nuestra propuesta de Valor
AMAZELVA transforma plátano verde cultivado en la Amazonía colombiana en una harina de un solo ingrediente, sin aditivos ni conservantes. Nuestra propuesta integra un origen trazable, transformación en el territorio y producción liderada por mujeres campesinas, generando valor para las comunidades y fortaleciendo una cadena productiva con identidad amazónica.
El plátano: un ingrediente de valor y símbolo de transformación rural
1. Selección y transformación cuidadosa
2. Nutrición en un solo ingrediente
3. Calidad uniforme y verificada
4. Versatilidad para diferentes preparaciones
